1991 yılından beri üretilmekte olan Sedan kasa tipli araçtır. Benzinli ve dizel seçenekleriyle düz ve otomatik vites seçenekleri bulunmaktadır. 55 litrelik yakıt deposu ve 550 litrelik bagaj hacmine sahiptir.
Seat Toledo teknik özellikleri motor ve yakıt tüketimi bağlamında değişkenliğe sahiptir. 1.2 benzinli motor, manuel viteslidir. Ortalama yakıt tüketimi 5.4 litredir. 100 km hıza ise yaklaşık 10 saniyede ulaşmaktadır. 1.4 benzinli otomatik olan seçenekte ise yakıt tüketimi 5.8 litreye çıkmakla birlikte 100 km hıza 9.5 saniyede ulaşmak mümkündür.  1.6 dizelde motorlarda ise ortalama yakıt tüketimi 4.5 litreye kadar düşmektedir. Konfor anlamında ortalama bir kaliteye sahip olduğunu söylemek yanlış olmayacaktır. Elektrikli camlar, yol bilgisayarı, 6 hoparlör sistemi, deri direksiyon, kauçuk paspas, otomatik klima, arka park sensörü bulunmaktadır. Rahat bir yolculuğun yanında güvenli olmakta önemlidir. Kaza durumunu en aza indirmek için standart donanım içinde birçok husus vardır. Seat Toledo donanımı içinde ABS, ASR, MSR, HBA, EBA, ESC gibi güvenlik eksenli hususlar yer almaktadır. Lastik basınç uyarısı, yokuş kalkış desteği, sürücü ve yolcular için hava yastıkları, perde hava yastıkları da bulunmaktadır. Ayrıca aktif gergili ön emniyet kemeri ve ani frenlemede yanan flaşörler de mevcuttur. Ön sis farlarının da dönüşe duyarlı olması bir başka önemli ayrıntıdır. Standart donanımda bu kadar iyi bir güvenlik unsurlarının olması birçok avantajı da beraberinde getirmektedir. NCAP tarafından yapılan kaza testlerinde %94 yetişkin güvenliği sağlaması bu alanda iyi olduğunu göstermektedir.